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【Lunch】대인기!건강 지향의 일식──유케무리 고젠 ──
2530 엔(세금 포함)
제휴의 숙박 시설 「노부노코주쿠 인연」에 숙박의 손님 한정으로 제공하고 있었습니다 인기의 모닝 「유카쿠 아침 식사」가, 11월~일반 이용의 손님에게도 드실 수 있게 되었습니다 누룩, 식초, 감주 등 건강한 일본식 요소를 담고 현지산 쌀과 된장을 사용한 마음과 몸에 상냥한 일식으로 하루를 시작하면 어떻습니까?
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【Dinner / 헤매면 이쪽】일식 재료 이탈리안 6품 코스 디너(돼지와 생선 2품 메인・선택할 수 있는 파스타)
8580 엔(세금 포함)
예약 한정・디너로 제공하는 6품의 코스 디너.일본의 분위기를 느낄 수 있는 그릇의 여러 가지는 외형에도 아름답고, 고기(돼지)와 생선의 2종류의 메인은 볼륨감도 제대로 느껴지는 코스 요리입니다.
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WASHOKU × ITALIAN : 누룩을 사용한 수제 감자와 간장을 사용
제일의 구애는 일식 재료와 이탈리안을 조합한, 당점 특유의 WASHOKU×ITALIAN.함께 유네스코 무형문화유산에 등록된 ‘일식’과 ‘이탈리안’은 식재료 특유의 장점을 심플하게 살리는 구식 요리법, 커뮤니케이션과 대화를 소중히 하는 식사 방식 등 다양한 공통점이 있습니다.여기에서만 맛볼 수 있는 요리를 즐겨 주세요.
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눈에도 아름다운 일본의 분위기를 느낄 수 있는 「그릇」에의 구애
저희 가게가 요리나 식재료에 나란히 소중히 하고 있는 것은, 요리를 최대한으로 살리는 「그릇」.식사로서의 즐거움은 물론, 상질의 대화의 계기나 공간의 분위기를 낳는 것은 그릇이나 칼 붙이 등 「음식 이외」도 큰 요소가 됩니다.아리마 온천이라는 역사 있는 토지의 분위기를 점내에서도 느낄 수 있도록, 외형에도 아름다운 일식기를 많이 사용하고 있습니다.
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ANTIPAST〈전채 3종 모듬〉
코스 요리로 제공
섬세한 일본의 세공의 쇠고기의 용기로 제공하는 코스 요리의 ANTIPAST〈전채 3종 모듬〉소금 누룩의 프리터타, 토마토와 치즈의 브루스케타 바질 소스, 계절의 과일과 생햄 치즈 등.
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SOUP〈계절 야채의 스프 자가제 발효의 감주와 바게트를 더해〉
코스 요리로 제공
계절에 따라 시금치와 호박에서 제공하는 코스 수프에는 바게트와 수제 감자를 곁들여.누룩의 식감과 부드러운 감자의 단맛을 더하여 드세요.
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PRIMOPIATTO <파스타>
코스 요리로 제공
된장이나 오오바 등의 일식 재료를 사용한 일본식 파스타를 각종, 한층 더 계절 바꾸어 차가운 파스타도 준비.모두가 다른 맛으로, 동반자와 함께 먹고 비교를하는 것도 추천합니다.
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SECONDO PIATTO <메인/소>
코스 메인에서 제공
흑모 일본소 또는 고베규로 준비하는 쇠고기의 메인.아리마 산초와 간장 누룩, 바위 소금의 다른 맛으로 드실 수 있는 대만족의 일품입니다.
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고베 와인/선택 와인
\ 990 (유리)에서
「지산 지소」에 따른 고베 와인을 시작해, 좀처럼 볼 수 없는 해외 와인을 각종 준비.유명한 와이너리에서 자연파 생산자의 구애된 와인까지 식사에 맞게 다양한 음료를 즐기실 수 있습니다.
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롯코산 증류소 「롯코산」
1870 엔(세금 포함)
롯코산 증류소에서 만든 위스키 「롯코산」.그 외에서는 볼 수 없는 현지산 위스키입니다.식사에 맞춘 와인은 물론이 장소 특유의 한잔으로 꼭보십시오.
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고베 와이너리 매화 브랜디
1100 엔(세금 포함)
고베 와인과 마찬가지로 고베의 술창고의 하쿠즈루 주조가 콜라보레이션해, 연간에 몇 개 밖에 만들어지는 일이 없는 특별한 브랜디.시기에 따라서는 준비할 수 없는 일도 있습니다만, 만남되었을 때에는 꼭 상미해 주세요.
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목조 단독 주택 특유의 편안한 입구에서 일전, 안으로 들어가면 촛불의 따뜻한 불빛이 흔들리는 공간으로.결코 넓지 않은 점내이기 때문에 침착한 실내, 창문으로부터 임하는 라이트 업 된 샘원이 비일상적인 공간과 한때를 전달합니다.
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중심가에서 가깝지만 조용하고 차분한 뒷골목의 입지에서 사람의 붐비는 점심이라도 차분한 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다.가족이나 친구와의 부담없는 점심에서, 특별한 날이나 소중한 사람과의 조금 호화스러운 코스 점심까지 다양한 장면에 이용하실 수 있습니다.
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오픈 키친 앞에는 착용감이 좋은 카운터 의자가 늘어선 카운터 좌석도 있습니다.혼자서 부담없이 이용하거나, 옆으로 같은 시선으로 식사를 즐길 수 있습니다.
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검은 털 일본소/고베규의 스테이크를 구애된 일본 조미료로 맛보자
코스 디너의 쇠고기의 메인에 곁들인 것은 아리마 산초·간장 누룩·암염의 3개의 일본 조미료.소스로 받는 일이 많은 소 메인을 심플한 일식 재료와 합치는 것으로 소재 본래의 맛과 맛을 최대한 맛볼 수 있습니다.
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수제 감주를 고객 스스로 곁들여 주시는 「체험」
요리를 맛보는 그릇을 눈으로 즐긴다는 수동적인 식사뿐만 아니라 감히 조미료를 별도로 추가하여 고객 자신에게 곁들여 주시는 "식 체험"으로서의 시간과 제공 방법에도 구애됩니다.고객에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
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테이블4명 × 1
4개의 테이블석과 카운터 3석의 차분한 공간.고다이의 창문에서는 센겐노유연과 아리마 온천가의 정서 있는 거리를 바라보며 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다.
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테이블2명 × 4
고대의 전망을 즐길 수 있는 창쪽 좌석이 인기입니다.
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아리마 온천 「은노유」가 있는 「네가이자카」, 염불사 바로 옆의 소경을 들어가면 검은 격자 입구가 있습니다.유모토자카 방면에서는 튀김 「야피」의 앞을 오른손으로 구부려 주셔 도보 50m정도로 건물 뒤편 측에 나옵니다.
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소중한 사람과의 정중한 시간
차분한 공간에서 받는 정중한 식사는 소중한 사람과의 시간을 평소보다 특별한 한때 해 줄 것.
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오감으로 느끼는 「일본」
식사 뿐만이 아니라 그릇이나 공간에도 취향을 응시한, 먹고・보고・접해 느끼는 「화」의 분위기를 즐겨 주세요.
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「지산지소」를 맛본다
코스의 고베규뿐만 아니라, 조리에 사용하는 된장이나 자가제 감자의 쌀 등, 「지산지소」에 구애된 식재료를 사용.
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종류 풍부한 셀렉트 와인
요리에 맞추는 와인은 고베 와인을 시작해 구애의 셀렉트.평소 눈에 할 일이없는 드문 것도 준비합니다.
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어린이 동반의 전세도 상담
어린 아이들로 가족의 전세 등 상담해 주십시오.키즈 의자와 어린이용 코스 어레인지도 대응.
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사용에 따른 레이아웃
그룹・여러분의 이용은, 좌석의 레이아웃도 상담해 주십시오.긴 테이블에서의 준비도 대응 하겠습니다.
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여성의 고객의 화장도 고치기 쉽다, 구분이 붙은 세면대.
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오픈 키친에는 현지 증류소의 위스키와 파스타가 배치되어 사진 비치도 깨끗한 점내.
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현관에서 점내, 화장실에 이르기까지 단차도없고, 배리어 프리 고객도 안심하고 내점하실 수 있습니다.
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유케무리 교선
제휴의 숙박 시설 「노부노코주쿠 인연」에 숙박의 손님 한정으로 제공하고 있었습니다 인기의 모닝 「유카쿠 아침 식사」가, 11월~일반 이용의 손님에게도 드실 수 있게 되었습니다 누룩, 식초, 감주 등 건강한 일본식 요소를 담고 현지산 쌀과 된장을 사용한 마음과 몸에 상냥한 일식으로 하루를 시작하면 어떻습니까?
