Hacco restaurant enn

【Lunch】大人気！健康志向の和食── 湯けむり御膳 ──

2,530円(税込)

提携の宿泊施設「結びの小宿 縁」にご宿泊のお客様限定で提供しておりました人気のモーニング「湯桶朝食」が、11月～一般利用のお客様にもお召し上がり頂けるようになりました！麹や酢、甘酒など健康的な和の要素を盛り込み、地元産のお米やお味噌を使った心と身体に優しい和食で一日を始めてはいかがでしょうか？

【Dinner /迷ったらこちら】和食材イタリアン6品コースディナー(豚と魚2品メイン・選べるパスタ)

8,580円(税込)

ご予約限定・ディナーで提供させていただく6品のコースディナー。和の雰囲気を感じられる器の数々は見た目にも美しく、お肉(豚)と魚の二種類のメインはボリューム感もしっかりと感じられるコース料理です。

WASHOKU×ITALIAN：麹を使った自家製の甘酒や醤麹を使用

一番の拘りは和食材とイタリアンを組み合わせた、当店ならではのWASHOKU×ITALIAN。共にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」と「イタリアン」は、食材ならではの良さをシンプルに活かす昔ながらの料理法、コミュニケーションや会話を大切にする食事の仕方など様々な共通点があります。ここでしか味わえない料理をお楽しみください。

目にも美しい和の雰囲気を感じられる「器」への拘り

当店が料理や食材に並んで大切にしているのは、料理を最大限に活かす「器」。食事としての楽しみはもちろん、上質な会話のきっかけや空間の雰囲気を生み出すのは器やカトラリーなど「食以外」も大きな要素となります。有馬温泉という歴史有る土地の雰囲気を店内でも感じていただけるよう、見た目にも美しい和食器を多く使用しております。

ANTIPAST〈前菜三種盛り合わせ〉

コース料理として提供

繊細な和の細工の牛車の容器で提供するコース料理のANTIPAST〈前菜三種盛り合わせ〉塩麹のフリッタータ、トマトとチーズのブルスケッタ　バジルソース、季節の果物と生ハムチーズ等。

SOUP〈季節野菜のスープ　自家製発酵の甘酒とバゲットを添えて〉

コース料理として提供

季節によってほうれん草やカボチャで提供するコースのスープにはバゲットと自家製の甘酒を添えて。麹の食感とやさしい甘酒の甘みを足してお召し上がりください。

PRIMOPIATTO〈パスタ〉

コース料理として提供

味噌や大葉などの和食材を使った和風パスタを各種、さらに季節替わりで冷製パスタもご用意。どれもが異なる味わいで、お連れ様と一緒に食べ比べをするのもおすすめです。

SECONDO PIATTO〈メイン/牛〉

コースメインで提供

黒毛和牛または神戸牛でご用意させていただく牛肉のメイン。有馬山椒と醤油麹、岩塩の異なる味わいでお召し上がりいただける大満足の一品です。

神戸ワイン/セレクトワイン

￥990(グラス)から

「地産地消」に沿った神戸ワインを始め、なかなか見かける事のない海外ワインを各種ご用意。有名ワイナリーから自然派の生産者の拘りの詰まったワインまで、お食事に合わせて様々な飲み口をお楽しみください。

六甲山蒸留所「六甲山」

1,870円(税込)

六甲山蒸留所で作られるウイスキー「六甲山」。他では見かける事のない地元産のウイスキーです。お食事に合わせたワインはもちろん、この場所ならではの一杯としてぜひお試しください。

神戸ワイナリー梅ブランデー

1,100円(税込)

神戸ワインと同じく神戸の酒蔵の白鶴酒造がコラボレーションして、年間に数本しか作られる事のない特別なブランデー。時期によってはご用意できないこともございますが、出逢われた際にはぜひご賞味ください。

木造一戸建てならではのアットホームな入り口から一転、中に入るとキャンドルの暖かな明かりが揺れる空間へ。決して広くはない店内だからこその落ち着いた室内、窓から臨むライトアップされた泉源が非日常の空間とひと時をお届けします。

中心街から程近い、けれど静かで落ち着いた裏通りの立地から人の賑わうお昼時でも落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。ご家族やご友人との気軽なランチから、特別な日や大切な人との少し贅沢なコースランチまで様々なシーンにご利用頂けます。

オープンキッチンの前には座り心地の良いカウンターチェアの並ぶカウンターのお席もございます。お一人での気軽なご利用や、横並びの同じ目線でお食事をお楽しみ頂くことも。

黒毛和牛/神戸牛のステーキを拘りの和調味料で味わう

コースディナーの牛肉のメインに添えるのは有馬山椒・醤油麹・岩塩の３つの和調味料。ソースでいただく事の多い牛メインをシンプルな和食材と合わせることで素材本来の旨みと味わいを最大限味わっていただけます。

自家製甘酒をお客様自身でかけ添えていただく「体験」

料理を味わう、器を目で楽しむという受動的な食事だけでなく、敢えて調味料を別添えすることでお客様ご自身にかけ添えていただくという「食体験」としての時間や提供方法にも拘ります。お客様次第の様々な味わい方をお楽しみください。

テーブル4名様 × 1

４つのテーブル席とカウンター３席の落ち着きのある空間。高台の窓からは泉源の湯煙と有馬温泉街の情緒ある街並みを眺めながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

テーブル2名様 × 4

高台の眺望をお楽しみいただける窓側のお席が人気です。

有馬温泉「銀の湯」のある「ねがい坂」、念仏寺のすぐ隣の小径をお入りいただくと黒い格子の入り口があります。湯本坂方面からは唐揚げ「ヤッピー」の手前を右手に曲がっていただき徒歩50m程で建物裏手側に出て参ります。

大切な人との丁寧な時間を

落ち着いた空間で頂く丁寧な食事は、大切な人との時間をいつも以上に特別なひと時にしてくれるはず。

五感で感じる「和」

食事だけでなく器や空間にも趣向を凝らした、食べて・見て・触れて感じる「和」の雰囲気を堪能ください。

「地産地消」を味わう

コースの神戸牛だけでなく、調理に使用する味噌や自家製甘酒のお米など、「地産地消」に拘った食材を使用。

種類豊富なセレクトワイン

料理に合わせるワインは神戸ワインを始め、拘りのセレクト。普段目にする事のない珍しい物もご用意します。

お子様連れの貸切もご相談

小さなお子様づれでの家族の貸切などご相談ください。キッズチェアやお子様用のコースアレンジも対応。

ご利用に応じたレイアウト

グループ・複数人でのご利用は、座席のレイアウトもご相談ください。長テーブルでのご用意も対応致します。

女性のお客様のお化粧も直しもしやすい、仕切りのついた洗面台。

オープンキッチンには地元蒸溜所のウイスキーやパスタがレイアウトされ、お写真映りも綺麗な店内。

玄関から店内、お手洗いに至るまで段差もなく、バリアフリーのお客様も安心してご来店いただけます。

湯けむり御膳

提携の宿泊施設「結びの小宿 縁」にご宿泊のお客様限定で提供しておりました人気のモーニング「湯桶朝食」が、11月～一般利用のお客様にもお召し上がり頂けるようになりました！麹や酢、甘酒など健康的な和の要素を盛り込み、地元産のお米やお味噌を使った心と身体に優しい和食で一日を始めてはいかがでしょうか？